Het omarmen van een veganistische levensstijl is voor mij een persoonlijke keuze, die ik intussen heb doorgevoerd in mijn professionele leven.

Plantaardige voeding vereist over het algemeen minder land, water en hulpbronnen en draagt bij aan een duurzamere planeet. Ik vind het belangrijk dat mijn kinderen en volgende generaties kunnen genieten van alles wat deze mooie planeet ons te bieden heeft. Het respect voor het leven en het vermijden van schade aan dieren is een waarde waar ik met volle overtuiging achter sta.

​

Omdat er steeds meer smakelijke en voedzame alternatieven beschikbaar zijn voor vlees, zuivel en andere dierlijke producten, is het niet alleen heel simpel om mooie gerechten te maken maar is de keuze voor vegan ook veel gezonder en lekkerder.

De ingrediënten die ik gebruik voor mijn gerechten komen zo veel mogelijk uit eigen tuin. Daarnaast ben ik altijd op zoek naar lokale leveranciers met dezelfde visie;  duurzame productie voor een mooiere wereld.

​

Mag ik voor jou de lekkerste vegan gerechten op tafel zetten??

Kom langs in mijn pop-up restaurant of neem contact met mij op voor het maken van een offerte.